本日の夕飯は✨
2019年11月12日
本日の夕飯は
SOMPOケア料理コンテストで
特別賞にに輝きました
『秋鮭と舞茸のキッシュ風』です✨
メニュー開発の思い
お魚のメニューで、フランスの家庭料理を
味わって頂きたいと思いました。
生クリームと牛乳を使い、なめらかな食感が
味わえるところがポイントです。
ご入居者様の召し上がっている姿を
撮り忘れてしまいましたが
「クリーミーで美味しかった…」
ハンバーグがメインで副菜だったのですが
「もっといっぱい食べたかった…」
と喜んで頂けたようです♪
