キッチンとの連携
2021年10月18日
こんにちは。
ホーム長の廣川です。
いつもホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
ご入居者さまに提供している食事はキッチン職員が毎日調理してくれています。
温かいものは温かく、冷たいものは冷たく提供できるようにしているのですが
そこにはキッチン職員と介護職員の連携が不可欠です。
食堂にいらしたご入居者さまの順番に提供すればいいかというと・・・
違うんです。
〇〇様は△△様がいらっしゃらないとお待ちになったり
座って少し落ち着いてからでないと食事に手を付けられないご入居者さまなど
ちょっとした配慮が必要になっているんです。
速さだけでは温かいものは温かく、冷たいものは冷たく召し上がっていただけないのです。
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JR川崎駅 京急川崎駅より徒歩10分 川崎駅前の介護付き有料老人ホーム
SOMPOケア ラヴィーレ川崎 ～ご入居様に合わせた個別ケア～
TEL:044-542-6090 FAX:044-542-6091
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