介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレ川崎ホームだより

24H看護
スタッフ
認知症ケア 寝たきり 全室個室 お看取り 病態食
対応
短期利用可 夜間たん吸引 リハビリ
強化ホーム
日中看護
スタッフ
ホスピス
プラン
ミニキッチン
付き
バス付き
ホームの日常

肉のまろやかさ伝わる【あか牛ハンバーグ】

2024年10月1日

いつもホーム便りをご覧いただきありがとうございます。
本日は、先月29日【肉の日】に提供されました、《阿蘇の自然を感じる》【あか牛ハンバーグ】についてご紹介させて頂きます。
【あか牛】は、熊本の自然豊かな《阿蘇》地方で育てられる、褐色和種という固有種であり、柔らかく、多くの赤みをその身体に含んでいることで知られる【和牛】です。
提供された瞬間より、芳醇な香りが鼻腔をくすぐり、赤いトマトソースと、厚みがありながらも柔らかさを感じさせる肉そのものが、ご利用者様の食欲を刺激しておりました。
ハンバーグを口の中に頬張りますと、旨味を多分に含んだ赤身の食感が舌に伝わり、【あか牛】の持つまろやかな特徴を、料理を通じて存分に表現しておりました。
ハンバーグの上にかけられた赤いソースも、トマトの中に隠し味として入れられた赤味噌が味を引き締めており、一緒に添えられたタマネギの風味と相まって、今まで体験した事のない新しい肉料理を作り上げていました。
噛むほどに、《阿蘇》地域の豊かな自然の恵みが思い起こされ、料理を通じて、その地域特有の食文化を感じることが出来る、とても素晴らしいメニューでした。
絶品メニューの【あか牛のハンバーグ】、私共のホームにお越しになった際は、この至高の一品を、ぜひ味わって見て下さい。
皆様のご来訪、心よりお待ち申し上げております。
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
【子ども食堂】参加者募集のお知らせ
私たちの施設では、積極的に子ども食堂の開催を実施しております。
是非、地域の方々と笑顔を作れる会を共有し、地域社会のお役に立ちたいと考えておりますので、当施設の子供食堂にご興味を持たれた方がおられましたら、下記の問い合わせ先などを参考にして頂き、どうぞお気兼ねなくご一報をよろしくお願いいたします。皆様のご来訪を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
JR川崎駅 京急川崎駅より徒歩10分 川崎駅前の介護付き有料老人ホーム
SOMPOケア ラヴィーレ川崎 ~ご入居様に合わせた個別ケア~
TEL:044-542-6090 FAX:044-542-6091
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

お問い合わせ

介護に関するご相談、ホームご入居や在宅介護サービスご利用に関するお問い合わせはこちら。
お電話から
受付時間 9:00 〜18:00(年末年始を除く)