介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）SOMPOケアラヴィーレ川崎ホームだより

ホームの日常

感謝の気持ちを込めて、優雅な「母の日ランチ」

2024年5月12日

いつもホーム便りをご覧いただきありがとうございます。
本日母の日は、母に感謝を伝える、「母の日ランチ」についてご紹介させて頂きます。
洋食をベースにした、大変色合いに溢れた献立でございました。
キッシュを始めとした、前菜を配置した「前菜3種」や、赤ピーマンの色合いを、素材豊かに活かした「ポタージュスープ」が、まず食欲を誘い、それが、白ワインで味付けされ、表面がカリッと焼かれたメインディッシュの「鯛のポワレ」の魅力をどこまでも高めておりました。一品一品が、上品な雰囲気に満ちており、まるで本物の洋風レストランにいるかのような心地がいたしました。この喜びを言葉で表現させて頂くなら、「気分はほろ酔い」「母の心はワイン色」と言ったところでありましょうか。最後に、杏仁豆腐にあじさいの花を見立てたゼリー、「あじさい杏仁」に目を向けますと、その料理に表れたアイデアと、繊細な技巧に何とも驚かされ、この料理を味合わせて頂けることに、全ての母への感謝の気持ちを覚えました。柔らかく口の中で溶ける杏仁豆腐を味わいながら、私も自身の母のことを思い返し、「母にこの料理を食べさせてあげたい」と心より思いました。
母への感謝の気持ちを伝え、また、母が大切な存在であると思わせてくれる「母の日ランチ」
この料理を召し上がりながら、母の優しさを近くに感じてください。
皆様と、皆様のお母様が、いつまでもご多幸であることを心より祈っております。
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【子ども食堂】参加者募集のお知らせ
私たちの施設では、積極的に子ども食堂の開催を実施しております。
是非、地域の方々と笑顔を作れる会を共有し、地域社会のお役に立ちたいと考えておりますので、当施設の子供食堂にご興味を持たれた方がおられましたら、下記の問い合わせ先などを参考にして頂き、どうぞお気兼ねなくご一報をよろしくお願いいたします。皆様のご来訪を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

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