女性は太陽。春の彩「雛御膳」
2024年3月6日
いつもホーム便りをご覧いただきありがとうございます。
本日は、先日のひな祭りにて提供されました行事食「雛御膳」についてご紹介させて頂きます。
食卓に提供された瞬間から、その食材の彩り、形の美しさがご入居者様の興味を惹いておりました。
春の訪れを感じさせる、海の幸、山の幸の、素材をそのまま活かした盛り付けがなんとも食欲を誘い、さらに、「行事食」というだけのことはあり、汁物である「蛤の吸い物」が、料理の中に込められた、古来からの想いを伝えていました。蛤は、その貝殻が対でなければ合わないことから、夫婦が一対となって一生を添い遂げるという意味を持つ、縁起の良い食べ物とされ、ひな祭りの伝統食となっています。このように、料理を通じてその行事の中にある意味を知ることが出来るのも、「食」というものの楽しみなのではないでしょうか。
それでは蛤にあやかって、最後にこの言葉で、本日のホーム便りを締めさせていただきます。
「あなたと、あなたの大切な人が、いつまでも幸せで、一緒に過ごせますよう」
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【子ども食堂】参加者募集のお知らせ
私たちの施設では、積極的に子ども食堂の開催を実施しております。
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TEL:044-542-6090 FAX:044-542-6091
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