介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア そんぽの家 太秦天神川ホームだより

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ホームの日常

カフェ始動

2024年10月19日

こんにちは、副ホーム長の高田です。
入居者様の中には、いろいろな経験や特技をお持ちの方がいらっしゃいます。こちらに入居されるまで、老人ホームなどでコーヒーを振るまっていたという経験をお持ちの入居者様もいらっしゃいます。今回、こちらの入居者様(A様)に、太秦天神川でもコーヒーを振るまっていただけないかとご相談。快くお受けいただけたので、ますは練習ということで、実際に道具を準備して職員に披露していただきました。まずは、先生であるA様に淹れ方を見せていただきました。ポットから出る細いお湯がコーヒー粉に吸い込まれていく様子は見ていて感動さえ覚えました。

次に職員がA様を真似て、お湯を入れるのですが、こちらは、線が太く、フィルターにかかったりと安定しません。

ホーム長も豆挽きのお手伝い。大勢の職員に囲まれながら、ブランクを感じさせない美味しいコーヒーを一足お先にいただくことができました。ご馳走様でした。次は、入居者様へ振るまっていただく予定です。

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