10月21日の昼食ははらこ飯です！
2021年10月2日
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介護付有料老人ホーム SOMPOケア そんぽの家 川崎宮前 介護職員の西山です。
10月21日の昼食は宮城県のご当地メニュー、はらこ飯が提供されます。
味のついたご飯に、ほぐした鮭の身をまぜ、ますこを盛りつけたお料理です。
藩政時代に地元の漁民が食していた漁師料理が由来です。
鮭のはらこをご飯に入れて炊いたものを伊達政宗公に献上したところ、ことのほか喜ばれ、側近へ言い広めたのが始まりと伝えられています。
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