５月28日の昼食は新潟県 サケマスカニいくら寿司です！
2025年5月8日
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介護付有料老人ホーム SOMPOケア そんぽの家 川崎宮前 介護職員の西山です。
さて、5月28日の昼食は新潟県駅弁風 サケマスカニいくら寿司が提供されます!
約70年間新潟県で愛されている駅弁屋の駅弁を参考にし、酢飯の上にサケ・マス・カニ・いくらをふんだんに乗せた駅弁風に仕上げました。
今回使用するサクラマスは春を告げる魚ともいわれており、この時期にぴったりです。
また、新潟県の村上町は古くからサケの町として有名です。
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