５月18日の朝食は筍の山椒煮です！
2024年4月29日
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介護付有料老人ホーム SOMPOケア そんぽの家 川崎宮前 介護職員の西山です。
さて、5月18日の朝食は、島根県のご当地メニュー、筍の山椒煮が提供されます!
特産品である筍を使った料理は昔から地元で慣れ親しまれているそうです。
また、実山椒は5月頃に収穫すると柔らかく、山椒独特の辛味と香りが強いのが特徴です。
春の訪れを告げる筍と国産の実山椒を使用し香り良く仕上げました。
ぜひ島根県のご当地料理を朝からお楽しみください。
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