新メニュー二度目の登場！
2021年9月23日
今日の朝食は今月二回目となる「ふろふき大根」です。
まずふろふきの意味なのですが、野菜などを大きく切って茹でたり煮たり蒸したものに練り味噌をかけて食べる料理みたいです。
初めて知りました!!
名前の由来は蒸し風呂で垢をこすり取る人を「風呂吹き」といい、風呂吹きを食べる様子が息を吹きかけながら垢を飛ばす風呂吹きに似ているからという説があると言います。
この言葉自体が冬の季語なので猛暑から冬の季節に変わっていくんだな～と感じます。
作り方もシンプルで作りやすいと思うので、今年の冬はふろふき大根を作ってみようかと思いました。
このホームページをご覧になった方も是非作ってみてください!!
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