介護食③
2023年5月5日
いつもホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
今回は『塩分制限食』をご紹介したいと思います。
【減塩食】とは…その名の通り塩分を減らした食事。
塩分は血圧を上げてしまう効果がある為、高血圧の人にとっては減らさないといけない成分の一つです。
<高齢者の塩分摂取量は1日6gが適切です>
5/2(火)昼食のメニューです。
主菜:豚肉のきのこソース
副菜①:じゃが芋のミートソースがけ
副菜②:竹の子のおかか煮
副菜③:ほうれん草と赤ピーマンの和え物
汁物・ご飯
減塩食を召し上がっている方に食事の感想をお聞きしたら
「ここの減塩食は本当に美味しくて、他でこんな美味しい減塩食は食べた事はありません。毎日の食事が楽しみです」
と仰って頂けました。
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