介護食②
2023年3月27日
いつもホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
先月もご紹介させて頂いた介護食
介護食とは…噛む力や食べ物を口の中でまとめる力、飲み込む力の弱い人の食事。
今回は介護食の中のソフト食をご紹介します
【ソフト食】…食べ物の形はありますが柔らかく調理した食事。
歯茎ですり潰したり、舌と顎で押し潰せたりする事ができるのが特徴的です。
主菜・鶏肉と野菜のカレーソース
副菜①・帆立風味のトマトソース
副菜②・麻婆茄子
汁物(具無し)・お粥
飲み物・水 お茶(トロミ付き)
炭水化物186.5g 食塩相当量6.1g
ソフト食を召し上がっている方で食事を完食する方が多いです
とても美味しく作られているんだと思います。
食べることは生きること!
毎日の食事が楽しみに美味しく召し上がっていただきたいです。
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