介護食
2023年2月21日
いつもホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
介護食とは…噛む力や食べ物を口の中でまとめる力、飲み込む力の弱い人の食事。
今回は介護食の中のムース食をご紹介します。
【ムース食】…通常食をすり潰して型やとろみ材などを使用して形成した食事。
舌で潰せる柔らかさが特徴です。
主菜・チキンフライ野菜添え
副菜・イカと舞茸の味噌和え
デザート・あずき
汁物・具材無し(トロミ付き)
お粥
水・お茶(トロミ付き)
<タンパク質3.0g・脂質40.6g>
ムース食は見た目が美味しそうなので食事を楽しむことや、
食欲を損なわない為の栄養状態を維持しやすいです。
毎日の食事を美味しく楽しんで召し上がっていただきたいです。
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