出雲そば
2023年2月15日
皆さんこんにちは。
いつもホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
年が明けて2ヶ月あまりが過ぎました。みなさんどのようにお過ごしでしょうか。
お仕事をしていると1日があっという間に終わります。個人的には1日を無駄にせず、有意義に過ごせるようにしたいと思っています。
さて調布多摩川ではたまに珍しいお食事が出ますが、一昨日のお昼に珍しいメニュー出雲そばが出ました。
出雲そばは、島根県の出雲地方で広く食べられる郷土料理のそばで日本三大蕎麦の一つとされています。
食べ方にも特徴があり、他地方ではそばをだし汁の中に入れます。出雲そばはだし汁自体を器に入れ、その上に薬味を入れて食べます。
私もいただきましたが、普段食べているお蕎麦よりも麺の色が濃く、味が濃厚でとても美味しかったです。
お食事は厨房の方々が毎食ご利用者様の為に作ってくれています。ご利用者様も「いつも美味しいね」、「厨房の方々も毎食作るのは凄いわね」などのお声も頂いています。
日々厨房の方々に感謝を忘れず、これからも美味しいお食事をご利用者様に提供できればと思っています。
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