りゅうきゅう丼！！
2025年3月31日
こんにちは!
いつもホーム便りをご覧いただきありがとうございます。
本日のお昼は…『りゅうきゅう丼』でございます!
・大分県 りゅうきゅう丼
・菜の花と湯葉の煮浸し
・高野豆腐の玉子とじ
・汁物
・水羊羹
どんなお味なのか、ご入居者様に聞いてみると、、、
「あら、美味しそうね。早速いただこうかしら」」
「ごまの風味がきいてて美味しいわよ」
「味がしっかりついてて美味しいわ」
「なんだか、贅沢な味がするわ」
と、皆様おいしそうに
召し上がっておられました!(o^―^o)ﾆｺ
りゅうきゅう丼とは、大分県の郷土料理で
漁師さんが漁で獲れた魚を新鮮なうちに捌き、
海水で洗いそれを一口大に切って、
醤油・酒・砂糖で和えゴマやネギ等の薬味を
掛けて炊き立てで熱々の丼飯に載せ豪快に
混ぜ合わせて食べた海の男のまかない料理
だそうです。(ブリ、カツオ、サバ、アジ等)
栄養満天で美味しそうです。
美味しい物をたべているときは
自然と笑顔が!幸せなひととき!
残さず食べて
心も身体も元気になってほしいですね。
介護付有料老人ホーム
そんぽの家石神井公園
米井
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
