富山県名物♪
2020年12月11日
皆さん、こんにちは♪
富山県名物、かに飯のご紹介です。
富山県魚津市の漁港は“カニ籠漁の発祥の地”でもありズワイガニ漁が盛んです。
このカニ籠漁は海底を荒らすことなく、また全てのカニを取り尽くすのではなく、
メスカニや子ガニは隙間から逃げる事が出来るとても環境に優しい漁法として知られ、
さらには生きたままのズワイガニを水揚げ出来るということで、
全国に瞬く間に広がりました。
富山県では今でもカニ籠漁が行われていますが、
市場には昔と変らず新鮮なカニとカニ料理が所狭しと並んでいるそうです
次回をお楽しみください。
SOMPOケア そんぽの家 東六郷
