7/9の昼食♪
2024年7月9日
皆さん、こんにちは♪
7/9(火)の昼食のご紹介です♪
【赤魚の幽庵焼き】
幽庵焼きとは、「幽庵地」と呼ばれている漬けダレ魚を漬けてから焼いたお料理です♪
幽庵地とは、酒と醤油、味醂を同じ分量で合わせ、
そこへ柚子や酢だち、カボスと言った柑橘類の輪切りを加えた漬けダレのことです♪
是非、ご賞味ください♪
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