い〇ごが味の決め手
2024年5月15日
こんにちは、ケアスタッフの本田です。ご覧頂きありがとうございます。
先日、埼玉県入間市の中学生が狭山茶の茶摘みを体験したそうです。その
様子をテレビを拝見したのですが、実際に茶摘みの衣装に袖を通して体験
する中学生の姿に「すごく本格的だなぁ」と感心しました。本田の故郷で
ある新潟では、多くの学校でこの時期に「田植え授業」を実施しています。
米どころである新潟らしい授業ですよね。皆さんの故郷の学校では、何か
変わった授業はございましたでしょうか?
さて、今日はこの時期旬な野菜を豪華に盛り付けた、特別なサラダを紹介
致しますよ!
見るからに彩り豊かなこちらのサラダ。名前はズバリ「春野菜のサラダ」で
ございます。赤かぶ、たけのこ、春キャベツにいんげんの計4種類の野菜を
楽しむことができます。さらに驚くのが、別添えのドレッシングです。
綺麗なピンク色をしていますが、実かこれ、いちごをたっぷり使った
オリジナルのドレッシングなんですよ! いちごの酸味が、お野菜の味を
引き立ててくれるんです。これまた本田も美味しさにたまげてしまいま
したよ!
本田同様、皆さん「いちご」が入っていることに驚きを隠せない様子で
ございました。綺麗に美味しくたべておられたのも、とても嬉しかった
です!
ラヴィーレ駒沢公園では引き続き、旬な食材をふんだんに使った料理を
提供して参ります。どうぞご期待下さい。
今日は、いちごが味の決め手、春らしいサラダをご紹介致しました。
次回の更新もお楽しみに!
田植え授業の後の筋肉痛が辛かった本田がお届け致しました。
今となってはいい思い出ですが・・・。
SOMPOケア株式会社
介護付き有料老人ホーム
ラヴィーレ駒沢公園
ケアスタッフ 本田 大輔
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
