天ぷらシリーズ第三弾
2023年12月15日
こんにちは、ケアスタッフの本田です。ご覧頂きありがとうございます。
先週連休ができたので、千葉県の館山市まで乗り鉄旅に行ってきました。
ホームに降り立った瞬間、「あれ、空気の質が違うぞ。」と呟いてしまい
ました。暖かいんですもの。駅前には南国のようにヤシの木が立ち、海岸
にはゆったりと散策する方が数多おられました。個人的な感覚では、冬に
夏を感じられる土地なんだろうと感じました(もっと良い表現あるかも)。
皆さんも、寒～い冬にうんざりしたら、館山市へお出かけくださいね。
さて、暦の上では冬ですよね。夏、秋と連続企画(?)でお届けしている、
「季節の天ぷら」の紹介。この前、冬バージョンがお目見えしました!
ジャジャーン!美味しそうでしょ?
人気の高い「えび天」と「きすの天ぷら」は固定し、冬らしい「玉ねぎ」
と「春菊」を選抜しました。サクサクの衣と具材の相性は抜群です。
もちろん、嚙み合わせや飲み込みに配慮した天ぷらも登場しました。
予め天つゆを衣に染み込ませることで、普通食と変わらない味わいを
実現しました。見た目がほとんど変わらないのも嬉しいですね。
完食されたK様、味わいつくしたような表情をされてますね。あら、
準レギュラーの厨房の榎本さんとの2ショットですね。これはまた
ほっこりしますねぇ。
引き続き、食堂では季節感満載のお食事を丁寧に作り提供して参り
ます。ご期待下さいませ。
今回の記事を見て当施設の事が気になったという皆さん、施設見学は
いつでも受け付けております。ご連絡はお気軽に。
(電話番号 03-5760-1120 担当:ホーム長 眞部 由里子)
本日はここまで。ご覧頂きありがとうございました。
鰹めしの美味しさが忘れられない本田がお届け致しました。
また食べに行きたいなぁ・・・(食べ物の事ばっかりの頭です)。
SOMPOケア株式会社
介護付き有料老人ホーム
ラヴィーレ駒沢公園
ケアスタッフ 本田 大輔
