ドキュメント２時間 ～寿司くいねぇ大作戦～（前編）
2023年4月21日
こんにちは、ケアスタッフの本田です。ご覧頂きありがとうございます。
4月もあっという間に3週目を迎えました。新年度が始まったばかりかと
思いきや、もう3週目ですよ。早いですよね。こんな調子だと。1週間後
には「良いお年を!」なんて言葉が聞こえてきそうです。さすがにそれは
無理があるでしょうか・・・?
さて、ラヴィーレ駒沢公園の3週目といえば・・・そうです!寿司の日です。
(今日初めて聞いたという方は、覚えて頂けると嬉しいです。)
涼しい時期限定とはなりますが、現在の期間は毎月第三土曜日の夕食で本格
の握り寿司を提供しております。本日はそんな食堂に密着取材を敢行です。
「ドキュメント2時間 ～寿司くいねぇ大作戦～」始まりです!
16時30分 密着開始
ちょっと厨房を覗かせてもらうことにしました・・・。あったのはバットの
中にたっぷりと入った穴子です!ついさっきまで厨房のスタッフが真心を
込めて切っていたようです。
変わりましては、こちらも丁寧に切られたホタテです。見ただけで鮮度が
お分かりだろうと思います。
さらには、手作りの鉄火巻きもありました!切る前のものって中々お目に
かかれませんので、貴重なものです。自分なら全部食べる自信があるほど
美味しそうでした・・・。
あ、食いしん坊スイッチが入りそうになりました。気を取り直しましょう。
17時30分 提供開始!
この日の当番であった小宮さん(左)が寿司を握って下さりました。横の
島村さん(右)は鉄火巻きの最終調理をして下さいました。
さて、入居者の皆さんは無事にお寿司にありつくことはできるのか!?
次回、ついに完結!
次回の更新をお楽しみに!
SOMPOケア株式会社
介護付き有料老人ホーム
ラヴィーレ駒沢公園
ケアスタッフ 本田 大輔
