美味しいお魚ありがとうギョざいます！（前編）
2022年10月12日
皆さんギョんにちは、ケアスタッフの本田でギョざいます!
失礼致しました。ただいま自らの頭を叩いて通常モードに戻しました。
私が子供の頃、スーパーに行く度に、お魚コーナーで「おさかな天国」が
流れていたのを思い出したもので・・・。しかし自分はひねくれものなので、
頭が良くなるだの体に良いだの本当かよっ、とツッコミを入れてました。
と、そんな話は置いといて、今回はお食事の話題で行きたいと思います。
本日の夕食のメインは「赤魚の塩こうじ焼き」が登場致しました。筑前煮、
汲み上げ湯葉が副菜に添えられ、野菜、魚類、豆類、肉類、米飯とバランス
良く栄養素を摂れるお膳となりました。
お魚本来の旨味を楽しめるだけでなく、途中大葉と一緒に食べることによって、
さっぱりとした味わいも楽しむことができます。
あと一番の醍醐味が身の柔らかさ!塩こうじに漬けられた赤魚は柔らかく、
程よい塩気がごはんを進めてくれるんですよ。という訳で、本日は食レポ
中心に進めていきましたが、次回は実際に入居者の皆様が召し上がる様子を
紹介致します。お楽しみに!
SOMPOケア株式会社
介護付き有料老人ホーム
ラヴィーレ駒沢公園
ケアスタッフ 本田 大輔
