花見御膳
2023年7月13日
こんにちは。そんぽの家苗穂です。
今回は昼食時に提供された、「花見御膳」をご紹介します!
お花見の季節にぴったりなメイン料理は、桜の花びらと葉を混ぜたさくら寿司。海苔や錦糸卵、そして大きなサーモンがトッピングされており、ボリューミーで食べ応え抜群です。
その他副菜は、
・茶碗蒸し
・菜の花と湯葉の煮浸し
・すまし汁(花麩入り)
・グレープゼリー
でした。
メインの花見御膳以外も、菜の花や花麩を使用することで春らしさが詰め込まれています。
「かわいいね」「春らしくておいしいね」とご入居者様にも好評でした!
春の訪れを食でも感じることができる、おいしい「花見御膳」でした!
