楽しいひととき♪～今日のランチは季節御膳
2022年5月5日
5月5日は男の子の誕生と、成長を祝う行事です♪♪♪
奈良時代から続く行事で、元々は月の端(始め)の午(うま)の日という意味で、
現在のように5月のみのものではありませんでした。
五(ご)と午(ご)の音が同じことから、5月5日へ変わっていったとも伝えられています!!!
今月の季節御膳は「端午の節句御膳」です!!!
3月～5月のかつおは初鰹とよばれ、締まった赤みはさっぱりしているので、
玉ねぎとショウガの薬味で食べるたたきがよく合います。
若竹煮のタケノコとワカメは「春先の出会いもの」といわれ、相性が抜群です!!!
今日も、最高に美味しかったです!!!
毎日、行事食だったら良いな～♪
