介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）SOMPOケアそんぽの家　氷川台ホームだより

ホームの日常

【駅弁風】海の幸を味わいましょう

2025年1月14日

こんにちは!介護スタッフの鈴木です!
今日の昼食は大好評の駅弁風ランチでした☆

2025年最初の駅弁風ランチは青森県の「海の幸たっぷり磯ひつまぶし風」です♪
"ひつまぶし"というと名古屋の鰻ひつまぶしが有名ですが、今日は青森ということで
焼き帆立と雲丹を使った"磯ひつまぶし"です。

まずはそのまま食べて帆立と雲丹の旨味を味わったら・・・

あおさ入りのすまし汁をかけて食べると磯の香りと海の幸が口いっぱいに広がる
贅沢なひつまぶしですね☆

普段あまり箸が進まない入居者様も、今日は笑顔で完食!
笑顔溢れるランチタイムでした。

来月の駅弁風ランチが今から楽しみですね♪

<介護スタッフ・鈴木>

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