今月のご当地メニュー！
2023年2月13日
こんにちは!
ケアスタッフの嶺崎です♪
今日のお昼は特別メニューの出雲風そばでした!!
出雲そばといえば、島根県の誇る日本三大そばの一つ。
長野県の『戸隠そば』と岩手県の『わんこそば』と並び有名ですね♪
出雲そばは、粉の選別をせず玄そば(殻のついたそばの実)をそのまま挽き込む「挽きぐるみ」と呼ばれる製法で作られているそうです。
今回は同じく島根の特産品でもある『あご天』も一緒に出ました!
歯ごたえたっぷりでとても美味しかったですよ♪
来月のピックアップメニューも、今から楽しみですね!
また献立表が届いたら、お知らせしたいと思います!
ケアスタッフ 嶺崎
