真鯛の押し寿司風
2025年5月10日
いつもホーム便りをご覧いただきありがとうございます。
先日ホームの昼食で、”真鯛の押し寿司風”が出ました!!
愛媛県は養殖真鯛の生産がトップクラスと言われています。
今回は押し寿司を食べやすいようにアレンジしました。
酢飯の上にとろろ昆布を敷くことで、
淡泊な味わいの鯛にまろやかな昆布の風味とうまみで、より深い味わいが楽しめます♪
四国の駅弁ランキングで上位にランクインしたことのある駅弁を参考にしたそうです(^^)/
変わったメニューもたまにはいいですよね(*^^*)
SOMPOケア そんぽの家八王子元本郷(介護付き有料老人ホーム)
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