磯ひつまぶし風
2025年1月26日
いつもホーム便りをご覧いただきありがとうございます。
先日の昼食で、青森県『海の幸たっぷりひつまぶし風』が提供されました☆
この日のメニューは・・・
〇青森県 海の幸たっぷり磯ひつまぶし風〇野菜の五目煮
〇チンゲン菜の煮浸し〇汁物〇コーヒーゼリー でした☆
こちらのひつまぶしはまずはそのまま食べていただき、
ホタテとウニのうま味を楽しんでいただき、
その後にあおさ入りのすまし汁をかけてひつまぶし風にして食べると
さらに海の幸が口いっぱいに広がり、一品で2通りの味が楽しむ事ができるそうです☆
職員もこの2通りの食べ方を知らなかったため、
配膳の際ご入居者様に説明できなかったので皆さんは普通に召し上がっていたようでした。
次回提供される時は一言ご説明させていただきます☆
SOMPOケア そんぽの家八王子元本郷(介護付き有料老人ホーム)
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