端午の節句御膳
2024年5月21日
いつもホーム便りをご覧いただきありがとうございます。
先日、昼食にて「端午の節句御膳」が提供されました☆
この日のメニューは
〇かつおのたたき漬け〇野菜の酢味噌和え〇若竹煮
〇汁物〇ご飯〇ロールケーキ〈キャラメル)
3月から5月のかつおは初鰹とよばれ、締まった赤身は
さっぱりしているので、玉ねぎと生姜の薬味で食べる
たたきがよく合うそうです☆若竹煮の筍とわかめは
「春先の出会い物」と言われ、相性抜群だそうです☆
見た目は普通のお魚料理に見えますが
旬の物と分かると美味しさが増しますね☆彡
SOMPOケア そんぽの家八王子元本郷(介護付き有料老人ホーム)
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受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
