宮城県はらこ飯！
2022年11月2日
いつもホーム便りをご覧いただきありがとうございます。
先日、ホームの昼食にて宮城産のはらこ飯が提供されました☆
宮城県の郷土料理で、伊達政宗公が荒浜の運河工事を視察した折に、
良眠から献上された事で有名な料理で、「はらこ」とはこの地方で
イクラを指す言葉で、鮭の腹にいる子「腹子」からそう呼ばれるようになったそうです☆
塩味が効いた鮭ご飯にイクラが乗っていて美味しい料理で入居者様にも珍しがられる料理でした☆
お魚の親子丼と言ったところでしょうか☆彡
SOMPOケア そんぽの家八王子元本郷(介護付き有料老人ホーム)
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