食の望遠鏡 〘ジョージア〙
2023年12月14日
こんにちは。
そんぽの家上北台 HP管理者です。
ホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
そんぽの家上北台では2ヵ月に一度、「食の望遠鏡」と題し世界の国々の料理を提供しています。
12月12日の昼食にシュクメルリが提供されました。
ジョージア料理では乳製品と香辛料を豊富に使った風味が特徴で、今回のシュクメルリは鶏肉をにんにくの効いたホワイトソースで煮込みました。寒い時期にぴったりの乳製品を使用した煮込み料理でほっこりと温まりください。
次はどこの国の料理が提供されるか楽しみですね!
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