11月のご当地メニュー
2023年11月4日
こんにちは。
そんぽの家上北台 HP管理者です。
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そんぽの家上北台では毎月全国のご当地メニューをお出ししています。
11月は熊本県の馬肉そばです!
地元ではもちろんのこと観光客からも人気のある馬肉。今回は生姜の香りがよく効いた馬肉のしぐれ煮を温かいそばの上に乗せ提供します。また、馬肉は江戸時代の肉食禁止の時代にも、病人は栄養価の高い食材の薬膳料理として食べていたそうです。
他に五目豆腐揚、いんげんのごま和え、ぶどうゼリーでした。
来月のご当地メニュー何がでるのかお楽しみに!
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