今月のご当地メニュー(3/14ご提供)…山菜釜めし風(群馬県)
2023年3月11日
こんにちは。
そんぽの家上北台 HP管理者です。
ホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
「釜めし」と聞くと一番に思い浮かぶのが、駅弁「峠の釜めし」ではないでしょうか。
ぽってりと重みのある器が印象的ですよね。
素焼きの蓋を開けると、仲には色とりどりの食材がぎゅっと詰め込まれていて、どこか懐かしく、幸福感に満たされます。
昭和33年発売の「峠の釜めし」が登場するまでは、駅弁=幕の内弁当が主流だったそうです。
そんな「峠の釜めし」が生まれたのは、明治18年開業の横川駅。その名は、素焼きの蓋にも記載されているそうです。
そのような食文化も感じながら、美味しく召し上がっていただければと思っております。
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