今月のご当地メニューのご紹介！（はらこ飯）
2022年10月4日
こんにちは。
そんぽの家上北台 HP管理者です。
ホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
今月のご当地メニューをご紹介させていただきます。…10月20日ご提供の「はらこ飯」です!
「はらこ飯」の「はらこ」はその名のごとく「鮭の腹子」のこと。
秋から冬にかけ宮城県沖で水揚げされる「天然秋鮭」を使った宮城県の郷土料理です。
由来は、江戸時代、鮭の漁が盛んな宮城県亘理町に時の領主「伊達政宗」が訪れた際、地元の人々が鮭とイクラを使った「はらこ飯」を献上したところ、大変美味な味に驚いたと言われています。
以来、はらこ飯は宮城県亘理町の郷土料理として発展し、現在に至るとのことです。
美味しそうで、由来もしっかりあるのですね!
ご入居者様に美味しく召し上がっていただければ幸いです。楽しみにしていてくださいませ。
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