9月の献立
2022年8月28日
こんにちは。
そんぽの家上北台 HP管理者です。
ホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
9月の献立が出来上がりましたのでご紹介させていただきます。
今月のご当地メニューは「千葉県 富津市 はかりめ丼」です。
はかりめとはあなごの別称で、市場や河岸で使用していた「棒はかりめ」にあなごの形状が似ている・あなごの側線がはかりの目のように点々があることから、そう呼ばれていたそうです。
やわらかく煮たあなごが美味しそうですね～。
そして今月の「より美味しく、より食べやすく」新メニューは「キャベツと油揚げの蒸し煮」です。
和食らしい、シンプルな食材で作りましたので、是非ご賞味下さい。
今月の「より美味しく、より食べやすく」新メニュー第二弾は「いんげんの白和え」です。
いんげんの食感を生かし、豆腐の旨味と甘みで仕上げました。
そして今月の改良メニューは「里芋と牛肉の甘煮」です。
牛肉の旨味をいかし、シンプルなやさしい味付けに改良しています。
今月の「より美味しく、より食べやすく」新メニュー第三弾は「なすの味噌炒め」です。
中華料理の副菜として導入しました。
味が濃くなりすぎないようにこだわっています。
今月の「より美味しく、より食べやすく」新メニュー第四弾は「高野豆腐の含め煮」です。
なじみのある高野豆腐の含め煮をご用意しました。
やわらかく食べやすい一品となっております。
今月の季節御膳は「敬老の日御膳」です。
天ぷら盛り合わせ、みかんなます、赤飯、寿の上用まんじゅうと日頃の感謝と長寿のお祝いの気持ちを特別な御膳に詰めました。
そして今月の改良メニュー第二弾は「薩摩つくねの炊き合わせ」です。
ごぼう巻きが加わり、食べ応えがアップしました。
是非ご賞味下さい。
今月の「より美味しく、より食べやすく」新メニュー第五弾は「チキンステーキ」です。
ジューシーに、香ばしく焼き上げました。
ボリュームも約20gアップしました。
これからも「おいしい」という笑顔のために、お食事をお届けいたします。
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