SOMPOのキッチン
2022年7月16日
こんにちは。
そんぽの家上北台 HP管理者です。
ホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
夏の訪れを謳歌するような蝉時雨の季節になりましたが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。
このたび「そんぽの家のこだわり」を発刊することとなり、ご入居者さまが召し上がられている食事について、イベント・新メニュー・改良メニューなど季節ごとに「こだわり」をお届けいたします。
土用の入りも近づき暑い日が続き、体力を消耗しやすくなる季節です。
こまめな水分・塩分の補給、室温の管理などで熱中症予防を!
気温も高く夏バテしないように、お食事を通じてサポートさせていただきます。
【8月の季節の御膳は「サマーランチ～暑い夏にスタミナ満点!ガーリックソースをかけたステーキ～」です!】
「厚みのある肉を出してほしい!」というご要望にお応えし、厚みがありつつやわらかいステーキをご用意しました。
食欲のわくガーリックソースをかけてお召し上がりいただきます。
100gとボリュームがあり、ご満足いただける1品です。
【8月のご当地メニューは「沖縄そば～県内で1日に15万食以上が消費されている代表的な料理～」です!】
沖縄県でも地域によりスープの違い、麺の違いがあります。今回は、かつおベースのスープと平打ち麺をご用意しました。
具材にはやわらかいラフテー(三枚肉)と、かまぼこ、紅生姜、青ネギを盛りつけます。
【8月の新メニュー「豚肉とれんこんの炒め物」です!】
ご要望にお応えし、シンプルな味付けの家庭的な炒め物をご用意しました。
野菜には水分が出にくいれんこんと青梗菜を使用することで、とろみを付けなくても水っぽくならないように仕上げました。
今後も、皆さまからのご意見をもとに改良を行い、より満足していただけるお食事をお届けしたいと思います。
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多摩都市モノレール 上北台駅にある東大和市の介護付きホーム
SOMPOケア そんぽの家上北台 ～自分らしい人生をあなたに～
TEL:042-566-8822 FAX:042-566-8823
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