２月の特別メニュー
2022年1月16日
こんにちは。
そんぽの家上北台 HP管理者です。
ホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
本日は2月の特別メニューのご紹介です。
・節分寿司盛り合わせ
梅ロールは青しその香りと梅の酸味がさっぱりとしていて食欲をそそります。いわしのみぞれ煮も一緒に提供します。2月3日は旧暦の大晦日。寒い時期に無病息災を願って、栄養価の高いいわしを食べたことが定着したと考えられています。
・出雲風そば
出雲そばは、殻のついたそばの実をそのまま挽き込む「挽きぐるみ」と呼ばれる製粉で作られています。食べやすさを考え、出雲そばに近い麺を選定しました。島根の特産物のあごを使ったあご天も一緒に提供いたします。
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