パンのルーツって！？
2021年11月15日
こんにちは。
そんぽの家上北台 HP管理者です。
ホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
本日は大好評のパンの移動販売でした。
いつも美味しいパンを届けてくれているのですが、
今日はパンについて少し調べてみました。
パンの原型は今から8000年～6000年ほど前、古代メソポタミアまで遡るんだそうです。
古代メソポタミアでは、小麦粉を水でこね、焼いただけのものを食べていたそうで、。これがパンの原型とされているんだそうです。
その後、小麦栽培とパンづくりは古代エジプトへ伝わっていきます。
余ったパン種に空気中の酵母菌がついて自然に発酵し、翌日それを焼いてみたら、いつもよりふっくらしておいしかったという、偶然によってパンが誕生したそうです。
なんだか納豆のルーツと似ているような・・・。
偶然って大切ですね。
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