はかりめ丼 実食！！
2021年9月3日
皆様こんにちは!
ホーム長です!
先月、ちょこっとご紹介させていただきました、はかりめ丼が本日の昼食でした。
実食レポートです!
はかりめ丼の「はかりめ」とはアナゴのことです。
つまり、アナゴ丼、ですね!
市場や河岸で使用していたはかりめ(棒はかり)に形が似ている、アナゴの側線がはかりの目のように点々とあり似ている。
等のことから、漁師さんの間ではそう呼ばれていたそうです。
真ん中に添えてあるのはワサビです。
実食してみると、甘辛のたれでご飯がすすみます!
ワサビがアクセントになっていて、さっぱりとした味わいも楽しめました!!
アナゴも柔らかく、ふわっとしていて食べやすかったです。
美味しくいただきました!
ごちそうさまでした!!
