カツオフライ！
2025年5月26日
皆様 こんにちは。
いつも当ホームだよりをご覧いただき、誠にありがとうございます。
本日のホームだより担当は木村です。
5月23日の昼食です。
・高知県 カツオフライ
・牛しぐれ煮
・おみ漬け
・汁物
・ご飯
・チョコクッキー
でした。
フライにすることでカツオ独特の風味を軽減し食べやすくした一品です!
カツオは高知県の「県の魚」に指定されているらしいです!
カツオの漁法は1尾ずつ高々と釣り上げる豪快な一本釣りが大半を占めていて、なんと江戸時代から続いているそう....
ごちそうさまでした!
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大鳥居駅より徒歩5分 大田区にある重厚な佇まい
介護付き(有料老人)ホーム SOMPOケア そんぽの家大鳥居
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