4月改良メニュー第一弾！
2023年4月2日
皆様 こんにちは。
いつも当ホームだよりをご覧いただき、誠にありがとうございます。
本日の改良メニューは『ねぎとろ丼』です!
本来のねぎとろにはマグロの中落ちが使われます。
中落ちとは骨の隙間に残った余りの部分であり、
さらに皮の裏についている脂身や頭の肉などが使われています。
ねぎとろの名前の由来は、その製造のときにスプーンなどで骨から『ねぎる』こと。
つまり『ねぎとる』から『ねぎ取る丼』となって『ねぎとろ丼』となったそうです。
今月は改良メニューが盛りだくさん!
ご期待くださいませ!
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大鳥居駅より徒歩5分 大田区にある重厚な佇まい
介護付き(有料老人)ホーム SOMPOケア そんぽの家大鳥居
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