冷やし中華はじめました！
2021年6月27日
こんにちは!
いつもホーム便りをご覧頂きありがとうございます。
私どものホーム、「そんぽの家三鷹新川」のご紹介をさせていただきます。
先日、お昼メニューに冷やし中華がでました。
冷たい喉越しと程よい酸味が特徴的な冷やし中華は、日本で生まれた料理です。
起源については諸説あるようですが、昭和初期に、ゆであがった麺を氷水で冷やし、彩りよく盛った具材に、さっぱりとした味の汁をかけて食べる中華麺を『冷やし中華』と呼ぶようになったそうです。
現在では日本全国で食べられる冷やし中華ですが、その内容は地域によって差があります。
ベースのタレが違ったり、マヨネーズをかけたりする地域もあるようです。
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中央線 三鷹駅・吉祥寺駅にある三鷹市のアットホームな住まい
介護付き(有料老人)ホーム
SOMPOケア そんぽの家三鷹新川
TEL:0422-46-5500
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