☆今月の季節御膳☆端午の節句御膳
2020年5月5日
今月も旬の食材を使用した御膳を用意しました。
3～5月に獲れる初カツオは、身が引き締まりさっぱりしていて、ポン酢や薬味で食べる「たたき」にすると美味しくいただけます。
「春先の出会い物」と言われる若竹煮のタケノコとワカメも相性抜群の食材です。
新型コロナウイルス感染予防には、しっかりご飯を食べ、栄養を取り免疫力を高める事が大事です。
美味しい、食べたいと感じてもらい、食事を楽しみにしてもらえる工夫も大切です。
皆さん美味しいと召し上がってくれました。
介護付き有料老人ホーム SOMPOケア そんぽの家 三鷹新川
