★今週は「食材の衛生管理」にて訪問しました。
2021年12月11日
ホーム長である私の本日の居室訪問は、スタッフといっしょに入居者様のお部屋へ訪問。
食品の管理で少しお困りの方に事前のご説明にて了承を得、冷蔵庫の整理をさせていただきました。
まだ使えそうですが・・、賞味期限が切れていたり、傷んだ食材が保管されていないか、定期的な確認を常日頃スタッフも援助にて実施しております。物を大事にされる時代に生活を送られてきた方からこそ、丁寧なご説明と対応を心掛けております!
