【食の望遠鏡】フランス かにクロケット
2025年6月25日
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6月23日(月)の昼食は「フランス かにクロケット」でした☆
フランス発祥の料理で、クロケットとは具材をホワイトソースと混ぜて俵型に成形し、衣をつけて揚げたものだそうです。
今回は紅ずわいがにと宮城県蔵王産ミルクを使用した特別なクリームコロッケに、えびのうま味を活かしたソースを合わせました(^_^)
皆様笑顔で召し上がっていただき、ほとんどの入居者様が完食されておりました＼(^o^)/
来月の特別食もお楽しみに♪
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
