介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）SOMPOケアそんぽの家　都賀(つが)ホームだより

ホームの日常

【今月のご当地メニュー】宮崎県『冷や汁』

2025年6月19日

いつもホームだよりをご覧頂きありがとうございます。

本日の昼食はご当地メニュー
宮崎県『冷や汁』でした☆

配膳すると「あら～今日のお味噌汁、器が大きいわね♪」と
具だくさん豚汁と同じ反応をされる方がちらほら･･･。

皆様には冷や汁のご説明をしたのですが
配膳終了3分後、ヒソヒソ声が･･･。
「私のお味噌汁、冷えてるんだけどあなたは?」
「私のも冷えてる･･･というより冷たいわ」

･･･「すみませーん!!お味噌汁が冷たいんだけど!」

何となく思っていた予感が的中しました(;^_^A

殆どのご入居者様は「美味しかったよ♪」と仰られていたのですが
冷や汁を通常のお味噌汁と捉えられていた方には不評でした(苦笑)

ご当地メニューは出身地により食文化の違いも有るので
『冷や汁』の詳細が解る物をお付けした方が良かったかも･･･と
考えさせられるメニューとなりました。

私個人的には急に猛暑が続きクールダウン出来るメニューでとても
美味しかったので帰りにスーパーで冷や汁のレトルトを購入し夕食に
食べたのですが･･･

やはりそんぽの家都賀の厨房さんが作ってくれた冷や汁の方が
美味しかったです!!