食の望遠鏡「カニクロケット」
2024年7月1日
いつもホーム便りをご覧下さり、ありがとうございます。
今回は6月の「食の望遠鏡」で提供された「カニクロケット」をご紹介させて頂きます。
カニクロケットとはフランス発祥の料理で具材とホワイトソースを混ぜて衣をつけて揚げたコロッケの様な料理で、元々パリパリと音を立てて食べるという意味のクロケーが語源の通りサクサクの衣が特徴的です。
日本でコロッケといえばソースをかけて食べる事が多いですが、クロケットはトマトソースなどで食べることが多いです。
今回昼食で提供されたのはエビのクリームソースが添えられたものでした。
ご入居者様に感想を伺うと「少し変わったクリームコロッケで美味しかった」と話して下さいました。昼食で気軽に世界の料理を楽しむことが出来て嬉しいというお声もいただきました。7月の食の望遠鏡も楽しみです♪
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
