11月のご当地メニュー
2023年11月10日
こんにちは
今回は11月4日の昼食を紹介します。
この日の昼食は熊本県のご当地メニューとなっていました。
メニューの内容は、熊本県馬肉そば、五目豆腐揚、いんげんのごま和え、ぶどうゼリーでした。
以下が説明文となっています。
地元ではもちろんのこと観光客からも人気のある馬肉。今回は馬肉のしぐれ煮を温かいそばの上に乗せ提供します。
また、馬肉は江戸時代の肉食禁止の時代にも、病人は栄養価の高い食材の薬膳料理として食べていたそうです。
毎月3回くらいは特別メニューがあるので、その日の昼食を皆さん楽しみにされています。
次回のブログもお楽しみに(^^)
