お食事 ～11月の季節御膳＆ご当地メニュー～
2021年11月1日
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季節御膳 ～秋の松花堂弁当～
秋の紅葉をイメージして彩られたお弁当です。ご飯には秋の味覚のひとつである栗を乗せ、旬の食材であるレンコン、椎茸を入れた煮物には、もみじの形をした生麩が可愛らしく添えられています。赤魚の西京焼きは松花堂弁当用に大きさと味付けを変えた物となっております。お弁当箱にもこだわり、赤やオレンジが映える色を使用しています !
ご当地メニュー ～長崎県名物 ちゃんぽん～
ちゃんぽんとは麺と野菜と豚肉、魚介類など数種類の具材を混ぜ、豚骨と鶏ガラで取ったスープを加えて作る中華料理をベースにした料理です。今では全国的に有名な長崎名物ですが、もとは長崎県の中華料理店店主が学生たちに安くて栄養のある食事を食べてもらいたいと考案した料理だそうです !
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介護付有料老人ホーム SOMPOケア
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