今月のご当地メニュー 長崎名物ちゃんぽん
2021年11月3日
今日は、月に一度のご当地メニューの日です。
11月は長崎名物「ちゃんぽん」。
ちゃんぽんとは複数の具材を混ぜ、
豚骨と鶏ガラで取ったスープで作る中華がベースの料理。
長崎名物ですが、元は長崎県の中華料理屋の店主が、
学生に安くて栄養価の高い食事を提供するために考案したものだそうです。
副菜にはシュウマイとアマニ油を使った胡麻和え、
デザートにはアロエベラのシロップ漬けです。
とってもボリュームある昼食に見えますが、
完食されるご利用者様も多く見受けられました。
「具が多くていいね」「つゆがおいしいね」と、ちゃんぽんに舌鼓を打っていました!
