今月のご当地メニュー 宮城県の郷土料理
2021年10月21日
SOMPOケアの食事では毎月2度、いつもとはちょっと変わったお料理を提供しています。
それは「ご当地メニュー」と「季節御前」の2つ。
今回は「ご当地メニュー」をご紹介します。
今日の昼食の献立は宮城県の郷土料理「はらこ飯」。
「はらこ飯」は藩制時代に地元の領民が食していた漁師料理が由来。
酒のはらこをご飯に入れて炊いたものを伊達政宗公に献上したところ、
ことのほか喜ばれ側近へ言い広めたのが始まりと伝えられています。
見た目も華やかな「はらこ飯」。
ご利用者さまからは、「わ～、おいしそう」「秋らしくていいね」「いくら大好き」
など、大変ご好評でした。
いつもは食事を残されるご利用者様も、このようなちょっと変わったお食事だと、
ペロリと平らげてしまうこともあります。
おいしい食事で季節の変わり目を乗り切りましょう!
